Cách nhận biết bột nghệ và tinh bột nghệ

Làm thế nào để nhận biết bột nghệ và tinh bột nghệ 1 cách đơn giản nhất? Những kinh nghiệm sau sẽ giúp trả lời câu hỏi trên. 

Nhưng trước tiên ta cần biết những khái niệm cơ bản sau.

Bột nghệ là gì? Tinh bột nghệ là gì?

Nhiều người vẫn còn nhầm tưởng cho rằng bột nghệ và tinh bột nghệ là một. Tuy nhiên sự thật thì đây là hai khái niệm hoàn toàn khác nhau.

Bột nghệ

Bột nghệ được xay trực tiếp từ củ nghệ tươi đã phơi khô, không qua quá trình tách lọc tạp chất phức tạp như tinh bột nghệ.
Trong bột nghệ vẫn còn dầu, nhựa nghệ, chì, asen... không tốt cho cơ thể.
Để làm được 1kg bột nghệ thường chỉ dùng khoảng 1,5-2kg nghệ tươi. Bột nghệ được dùng để làm gia vị chế biến thức ăn là chủ yếu.


Bột nghệ thường có màu vàng đậm, mùi nghệ nồng, vị đắng, không mịn và làm gia vị là chính

Tinh bột nghệ


Để chế biến được 1kg tinh bột nghệ thì cần từ 25-30kg củ nghệ tươi, tùy theo chất lượng nghệ cho ít hay nhiều tinh bột.

Tinh bột nghệ được làm bằng cách nghiền củ nghệ tươi, lọc bỏ hết bã, chất xơ rồi tách lấy tinh bột.
Tinh bột nghệ được tinh lọc, tách bỏ hoàn toàn nhựa nghệ, dầu nghệ và các chất có hại cho gan, thận.

Tinh bột nghệ có màu vàng tươi óng ánh, mịn, thoảng mùi nghệ và vị đắng gần như không

Bởi vậy mà trong vấn đề chăm sóc sức khỏe, người ta luôn luôn khuyến cáo nên sử dụng tinh bột nghệ chứ không phải bột nghệ. 

Bột nghệ chỉ nên dùng để làm gia vị chế biến món ăn.

Cách dấu hiệu để phân biệt bột nghệ với tinh bột nghệ

Về màu sắc

Màu sắc là dấu hiệu đơn giản nhất để phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ.
  • Bột nghệ: Có màu cam đậm.
  • Tinh bột nghệ: Có màu vàng tươi rất đẹp, nhìn kĩ dưới ánh nắng bạn sẽ thấy sự óng ánh của các tinh thể nghệ.

Về vị

  • Tinh bột nghệ: thoang thoảng mùi nghệ hoặc không có vị gì. Cho vào miệng thì tan từ từ, không có cảm giác cặn.
  • Bột nghệ: rất hắc, rất nồng mùi nghệ, có vị đắng rất đậm. Nếm vào miệng khi tan ra sẽ để lại cặn, cảm giác lợn cợn rõ ràng.

Thử bằng cách đắp mặt

Cách này đơn giản, chị em chỉ cần pha bột nghệ và hoặc tinh bột nghệ với nước hoặc sữa tươi rồi sử dụng như mặt nạ. 

Sau khi rửa mặt xong sẽ giúp ta phân biệt được tinh bột nghệ và bột nghệ. 


Phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ bằng cách thử đắp lên mặt
  • Tinh bột nghệ: rửa mặt xong da gần như sạch hoàn toàn, không vàng hoặc vàng rất nhẹ.
  • Bột nghệ: rửa mặt thì vẫn còn để lại màu vàng đậm.

Về giá bán

Giá bán là một trong những tiêu chí đơn giản để phân biệt bột nghệ và tinh bột nghệ.

Trong khi giá bán bột nghệ chỉ khoảng 40.000Đ-50.000Đ/kg thì tinh bột nghệ có giá không dưới 800.000Đ/kg tùy thuộc vào chất lượng sản phẩm.

Cách sử dụng tinh bột nghệ sao cho hiệu quả

Để sử dụng tinh bột nghệ hiệu quả, mỗi sáng bạn hãy làm theo cách sau:
  • Pha 2 muỗng cà phê tinh bột nghệ, 1 muỗng mật ong với 1 cốc nước ấm (khoảng 40 độ) rồi uống.
  • Sử dụng liên tục sẽ thấy sự thay đổi nhanh chóng của cơ thể (khoảng sau 2 tuần).
  • Tinh bột nghệ không tác dụng phụ, sử dụng được lâu dài, an toàn.

Pha tinh bột nghệ để uống là cách sử dụng dễ dàng và thuận tiện nhất

Mọi người còn có thể dùng tinh bột nghệ để đắp mặt nạ hoặc làm thành dạng viên để uổng. Sẽ có những bài viết hướng dẫn việc này kĩ càng cho bạn sau.
Một số trường hợp đặc biệt nên tham khảo ý kiến dược sĩ tư vấn trước khi sử dụng.
Giờ thì bạn đã thấy phân biệt bột nghệ và tinh bột nghệ là điều khá dễ dàng đúng không. Tuy nhiên để mua được tinh bột nghệ nguyên chất thì bạn phải hết sức thận trọng.

Bởi trên thị trường không phải sản phẩm nào chất lượng cũng như nhau.

>>> Bạn nên xem thêm ngay tinh bột nghệ này để biết kĩ thêm về tinh bột nghệ. Chắc chắn bạn sẽ phải ồ lên kinh ngạc về những lợi ích đáng kể cùng cách sử dụng vô cùng đơn giản của sản phẩm này.

Nhận tin mới qua Email

  • Cập nhật tin tức hoàn toàn miễn phí qua Email
  • Đảm bảo an toàn thông tin của bạn
  • Nhận quà hàng tháng - Tri ân độc giả

Bài viết liên quan